SCHMALZBROT

Bei mir gibt es im Blog nie Rezepte,

weil ich nur ganz geschwind koche.

Aber den Schmalztopf muss ich festhalten.

Wirklich lecker.

Irgendwann im Internet gelesen.

Mache aber immer freihändig meine eigene Variante.

Zwiebel

in Öl anrösten

dazu Haferflocken

Weizenkeime*

Knoblauch

Tamari

und zum Schluss Kokosfett dazu.
Salzen kann man, wenn man mag.

Der Auslöser war das nachbarliche Holzofenbrot.

Und die Zutaten hatte ich daheim.

Das Kokosfett kann ich noch verbessern.

Das war eines, das im Winter die Vögel bekommen.

Gekaufte vegetarische Aufstriche schmecken mir nicht.

Aber das Haus-Schmalz wird es jetzt öfter geben.



*Weizenkeime werden als das neue Wundermittel gegen Zellalterung hochgelobt.

Ich esse sie jeden Morgen mit meinen Haferflocken.

Das enthaltene Spermidin schenkt zusätzliche Lebensjahre

(sicher nicht in der geringen Menge, die ich verzehre).

Gerade auch bei Wiki gelesen, dass es auch bei SARS-CoV-2 helfen soll.

Da ist man noch am Forschen.

Ja, und man glaubt es kaum.

Das meiste Spermidin ist im männlichen Sperma.